Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
Aràbia Saudita avança en el desenvolupament del seu ecosistema d'intel·ligència artificial amb la posada en…
La Diputació de Barcelona impulsa la iniciativa Ruta 66 x ELA El vicepresident segon de…
Predicció del Temps a Gavà per avui, 21 d'agost de 2026 Avui a Gavà esperem…
La creadora gavanenca salta de la pantalla al carrer amb un obrador que combina receptes…
L’operador logístic de Cofares duplicarà la capacitat de la seva sitja automàtica fins als 40.000…
La crisi migratòria registrada a Ceuta des de finals de juliol, amb l’arribada irregular d’almenys…
Esta web usa cookies.